舌尖上的記憶~年糕

年糕、粘糕、年高、年年高升，不是物價年年高升。

娘親的年糕是用牛奶罐、美祿罐鋪上香蕉葉，把攪拌好的糯米糊倒入罐頭，

然後用柴火把水燒開，把年糕放進蒸盆蓋上很高的鍋蓋，鍋蓋上放把巴郎刀...

娘親說蒸年糕很小氣的，不可以亂說話，巴郎刀可以辟邪，蒸出來的年糕才會很滑很美。

蒸好了的年糕可以馬上吃，那種黏黏帶有香蕉葉味的感覺很懷念，通常娘親會拿年糕去曬太陽，曬硬了好收藏。

年初一大清早就會嗅到娘親在炸年糕，有夾番薯的、有麵粉炸的和蒸年糕。

年初一我們是吃齋的，所以，吃年糕、炒米餅喝杯teh o就是過年了。

年糕很耐放，過年吃不完的年糕娘親會叫我拿幾個回吉隆坡。

我的終極吃年糕是把年糕切條（大概薯條般大小），沾打勻好的麵粉糊（麵粉+蛋+水）去炸，一口炸年糕條吃完一條又一條！