2013年3月18日 星期一

尋找煉乳

小時候是喝紅字牛奶長大的,由於以前沒有冰箱,為了避開螞蟻,所以打開罐頭後就直接倒入玻璃瓶保存或用一盤水來隔絕螞蟻。

多年後的今天,紅字牛奶已不是當年的紅字牛奶,也很難買到煉乳Condensed milk了!

現在賣的都是Sweetened Creamer/Creamer manis ,試了很多種品牌的甜奶也找不回當年的煉乳味道。

我喜歡用來泡茶和泡咖啡,所以我會選易拉罐的,但一旦放入冰箱就變稠了,很難倒出來泡茶。試了很多種品牌,只有MariGold品牌的放入冰箱後不會變稠!

罐頭甜奶如果沒有技巧打開會很容易溢出來的...
小小技巧:只要把罐頭放入冰箱一段時間再打開就不會溢出來了。

聽說新加坡和泰國可以買到紅字牛奶煉乳,我國哪裡可以買到呢?

23 則留言:

  1. 我買來沖kopi嘅牛奶都系,放入雪柜之後就變咗一pat嘢...
    如果你搵到奶咗記得po上嚟harrr,唔該!

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    1. 用MariGold牌子就唔會一pat嘢!

      以前有見過紅字牛奶,喺泰國版嘅,不過最近商場都冇見過!

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  2. 新加坡有。
    师傅,炼奶是不需要放冰箱的。
    开罐之后,倒入玻璃瓶子,放在室温就可以了。
    用有一颗红心的F@N,PEKAY MANIS,这个不错,我家一打一打买。

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    1. 放冰箱就是因為要逼螞蟻,我懶惰倒出來嘛!
      F@N,PUKAY MANIS soli F@N,PEKAT MANIS 如果放入冰箱何止變好pekat的一pat嘢,簡直變石頭~:P

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  3. 报上地址来,我寄一打给你,以后你帮我免费处理电脑,嘻嘻嘻!

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  4. 我家木头泡kopi都有用到,我放进冰箱,因为怕蚂蚁来!

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    1. 記得用MariGold牌子就不會一pat嘢!

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  5. 我屋企冇放呢样嘢。。。。。

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  6. 好怀旧的感觉~现代人都说creamer了⊙﹏⊙ 小型杂货店有看哦 ,milk maid 是吧.

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    1. 是的,紅字牛奶就是NESTLÉ的Milkmaid,很懷念的煉乳Condensed milk,現在的creamer只有甜味!

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  7. 原来你同我一样饮红字牛奶大嘅,真系幸福~

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    1. 原來我們同一個年齡,年年二十五!真開心~

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  8. 终于按到广告了!终于按到广告了!

    哦,师傅你在谈nian nian哦?

    哎呀,我的羊咩咩够钟喝nian nian鸟~~~

    师傅,我下次再来拜访你!

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    1. 你的農場有生產紅字羊奶嗎?

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  9. 还有蓝字牛奶,已绝跡了!

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    1. 蓝字牛奶我知道,我家以前开杂货店。

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  11. 有没想过其实用鲜奶更美味?

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三人行必有我師,盡情的說吧!